Frutas y verduras lideran la dispersión de precios entre supermercados en septiembre

Segun el informe Indicadores de Coyuntura Economica de octubre de 2026, elaborado por la Escuela de Negocios de la Universidad de San Andrews, los precios de los supermercados durante septiembre de 2026 exhibieron diferencias marcadas tanto entre regiones del pais como entre cadenas para una misma categoria. El trabajo se apoyo en la informacion publicada por el Sistema Electronico de Publicidad de Precios Argentinos (SEPA).

Brecha regional: la Patagonia por encima y el AMBA por debajo

En terminos territoriales, la Patagonia se ubico un 3,4% por encima del promedio nacional de precios, mientras que el Gran Buenos Aires se situo un 5,5% por debajo y la Ciudad de Buenos Aires, un 5,2% por debajo. La distancia entre la region mas cara y la mas barata alcanzo los 8,9 puntos porcentuales.

Sin embargo, ese ordenamiento no se replico de manera uniforme en todas las categorias. El Noroeste Argentino registro los valores mas elevados en seis rubros, entre ellos carnes y frutas y verduras, en tanto que en golosinas la dispersion geografica fue particularmente pronunciada: la Patagonia se ubico 16,1% por encima de la media nacional y CABA, 16,5% por debajo.

Dispersion entre supermercados: frutas y verduras a la cabeza, farmacia a la cola

• Frutas y verduras: 9,2% de dispersion entre cadenas.
• Comidas preparadas: 5,8%.
• Carnes: 3,9%.
• Almacen: 3,7%.
• Desayuno y merienda y golosinas: 3,6%.
• Productos frescos: 3,5%.
• Limpieza y bebidas: 3,4%.
• Congelados y cuidado infantil: 2,9%.
• Panaderia: 2,4%.
• Electrodomesticos: 2,1%.
• Farmacia: 1,8%.

El promedio general de las 17 categorias comparadas entre supermercados se ubico en el 3,6%, dentro de un rango que durante 2026 se mantuvo estable entre 3,5% y 3,7%. Los resultados permiten identificar en que rubros la comparacion de precios entre cadenas puede tener un impacto mayor sobre el gasto de los hogares, con frutas y verduras y comidas preparadas como los ambitos donde las diferencias son mas marcadas, y farmacia, electrodomesticos y panaderia como los mas homogeneos.