Tobias Rinaldi - La empresa lactea Veronica, fundada en 1923 en la provincia de Buenos Aires y con establecimientos productivos en Santa Fe, avanza en un proceso de venta parcial de activos dentro del concurso preventivo que tramita desde agosto pasado ante el Juzgado Comercial N° 17. Segun la informacion que obra en el expediente, la compania acordo ceder sus plantas de Clason y Suardi a dos sociedades con las que ya mantenia contratos de fason, esquema bajo el cual una firma elabora productos en instalaciones ajenas con equipamiento propio.

La operacion, que aun depende de la aprobacion judicial, sumaria unos 15,5 millones de dolares: 9 millones por la planta de Clason, que pasaria a manos de Lacterra S.A.S., y 6,5 millones por la de Suardi, que quedaria en poder de Copalac S.A.S. Cada transferencia incluye el inmueble, la maquinaria y los activos vinculados al establecimiento, junto con la absorcion de los 225 trabajadores que hoy se desempenan en esos dos predios.

Una deuda que supera con holgura lo recaudado

El monto previsto por las ventas representa apenas alrededor del 20% del pasivo total declarado por Veronica, que al 30 de junio de 2026 alcanzaba los 118.496 millones de pesos, equivalentes a unos 77 millones de dolares al tipo de cambio de referencia de esa fecha. La composicion de esa deuda, de acuerdo con el detalle presentado en el concurso, se reparte entre obligaciones comerciales por 26.861 millones de pesos, deudas fiscales y previsionales por 76.245 millones, laborales por 10.357 millones, financieras por 4.211 millones y otros conceptos menores.

Comparado con el mismo mes del ano anterior, el cuadro muestra un deterioro pronunciado: en junio de 2025 la firma aun registraba una ganancia de 3.414 millones de pesos en su balance anual, mientras que al cierre del ejercicio siguiente acumulo perdidas por 28.549 millones de pesos. En paralelo, los volumenes de venta cayeron 26,5% en 2025, al pasar de 94.798 a 69.692 toneladas, y desde enero la empresa dejo de abonar salarios a su plantilla.

Trascendido del operativo y pedidos judiciales

La Justicia Comercial que interviene en el concurso preventive solicito a Veronica que acredite los estatutos y la composicion accionaria de Lacterra y Copalac, que detalle los criterios con los que fueron elegidas como compradoras, que aporte sus antecedentes comerciales y financieros y que informe si hubo otras ofertas consideradas durante la negociacion.

Copalac comenzo a utilizar la planta de Suardi el mes pasado, lo que permitio reactivar una fabrica que llevaba ocho meses sin actividad. En Clason, en cambio, Lacterra firmo un contrato similar en julio, pero la produccion aun no arranco porque las instalaciones estaban siendo acondicionadas tras permanecer paralizadas desde enero.

La tercera planta, a la espera de una definicion

• La planta de Lehmann, la tercera del grupo, permanece sin actividad y cuenta con 112 empleados.
• La empresa evalua alternativas para reactivar ese establecimiento, sin que hasta el momento se haya informado un acuerdo concreto.
• Los 225 puestos de Clason y Suardi quedarian a cargo de las sociedades compradoras en caso de aprobarse la transferencia.
• El ingreso de 15,5 millones de dolares no alcanzaria para saldar el pasivo total y obligaria a la firma a continuar negociando con sus acreedores en el marco del concurso.

Traducido: la operatoria permite preservar los puestos de las dos plantas santafesinas y obtener algo de caja en un escenario de iliquidez pronunciada, aunque el monto resulta claramente insuficiente para revertir la situacion patrimonial de la compania y deja abierta la definicion sobre Lehmann, el establecimiento que hoy permanece inactivo.