La milanesa que le costó el delantal a Pachu Peña en la primera gala de MasterChef Celebrity 2026

Lo primero que se escuchó en la cocina de MasterChef Celebrity fue una risa larga, de esas que cruzan el salón y contagian al jurado, cuando Pachu Peña atravesó las puertas de la primera gala de eliminación con su plato bajo el brazo y un sombrero de payaso pintado a mano sobre la milanesa. "Mila Clown", le puso. La idea arrancó con el pie derecho: la decoración arrancó sonrisas, los chefs levantaron las cejas con aprobación y la noche parecía jugarle a favor al humorista, que es de los que entran a una cocina como si estuvieran abriendo un show de varieté en una peña de barrio. Pero lo que empezó como un acto de humor terminó convertido en el último cuadro de su paso por el concurso, y yo lo vi caer con la misma cara de asombro con la que uno ve desinflarse un globo en una fiesta de chicos.

El plástico y la grasa, los veredictos que nadie esquiva

Cuando Damián Betular dio vuelta la milanesa, el clima cambió en un segundo. Sobre la carne, casi pegado al borde, asomaba un fragmento de film adherido, y el chef no dejó pasar el detalle: "Eso es contaminación física", dijo con ese tono firme que usa cuando un plato deja de ser gracioso para convertirse en un problema. Pachu, que ya había hecho el gol de la presentación con su personaje de payaso, reconoció el error con una explicación que sonó honesta: contó que había retirado el envoltorio pero que, al golpear la carne, un pedazo pudo haber quedado enganchado. El mismo Betular descubrió después que lo que parecía una capa de queso derretido era en realidad grasa sin cocinar, otro punto que la milanesa no pudo remontar.

“Eso es contaminación física.”Damián Betular

A esos dos golpes se sumó la guarnición, un puré rústico con manteca, nuez moscada, leche y crema que Peña había decidido servir sin tamizar, defendiendo una textura más casera. Para los jueces, el acompañamiento no estuvo a la altura del esmero que había mostrado la decoración, y esa diferencia entre el envoltorio y el contenido terminó pesando en la decisión final, algo que, si uno lo mira desde la tribuna, se parece mucho a lo que nos pasa en la vida: a veces nos preparamos para dar una gran impresión y un detalle, casi insignificante, se lleva todo al suelo.

Quiénes siguen, quiénes picaron en punta y qué dejó la noche

• Diego Ramos y Alejandro Lerner esquivaron la eliminación pese a estar entre los tres con peor puntaje, y tendrán otra oportunidad para ajustar sus platos.
• Lizy Tagliani, Mike Amigorena, Morena Beltrán y Campi fueron los más destacados de la jornada, con preparaciones que el jurado elogió de principio a fin.
• Nazareno Casero, Marta Fort, Luck Ra, Pablo Migliore y Grego Rosello avanzaron, aunque se llevaron una indicación puntual de Betular para mejorar la próxima semana.
• Ian Lucas, campeón de la edición anterior, volvió al set como invitado para acompañar a los concursantes y ofició de nexo con el jurado en el desafío inspirado en su milanesa con hueso y fideos negros.

Germán Martitegui fue el encargado de comunicarle a Pachu que el delantal quedaba en la mesada, y en el momento de la despedida eligió leer la eliminación con una mirada piadosa: dijo que los nervios le habían jugado una mala pasada y que el humorista no había podido mostrar todo lo que traía. Yo, que vi esa cara de payaso descomponerse mientras escuchaba el fallo, te confieso que transmití esa sensación de que acá no se cayó un cocinero sino un tipo querido que se había animado a jugar en una cancha que no era la suya, y eso, mirá, vale más que cualquier placa.

Antes de irse, Pachu tomó el micrófono con la misma energía con la que había entrado y dejó dos frases que quedaron dando vueltas en la cocina. Agradeció el trato de todo el equipo, desde los chefs hasta los camarógrafos, y dijo que se había divertido de verdad, como si el concurso le hubiera regalado una semana de alegría en medio de un año heavy. Cuando le preguntaron si volvería si se abría un repechaje, respondió que sí, sin dudarlo, y Maru Botana, que estaba entre los presentes, acompañó la idea con un guiño. La puerta, entonces, no se cerró del todo: quedó entreabierta, como esas ventanas que uno deja en la cocina para que salga el vapor, y habrá que ver si la producción la abre en las próximas galas.

Lo que dejó la primera eliminación de MasterChef Celebrity 2026 es una sensación que reconozco porque la viví muchas veces frente al televisor: la de que este tipo de certámenes no premian al que mejor humor tiene ni al que mejor historia trae, sino al que logra que la milanesa, el puré y el dip cuenten la misma verdad. Pachu contó su verdad con un payaso, Betular la contó con un film en la mano, y al final, en la cocina y en la vida, siempre gana el plato que no esconde nada debajo de la decoración.