Quilmes refuerza en Zárate su producción de cerveza sin alcohol

La planta de Cervecería y Maltería Quilmes en Zárate,invertió tres millones de dólares para incorporar tecnología destinada a fabricar cervezas sin alcohol, sin gluten y con sabores frutales. La apuesta se realiza en un mercado que, desde 2024, triplicó la participación del segmento 0.0 y alcanzó el 3% del total de cervezas vendidas en Argentina.

Una planta adaptada para nuevos productos

La inversión financió la incorporación de una dealcoholizadora y adaptaciones productivas en la planta, inaugurada en 1992 y situada a menos de 100 kilómetros de Buenos Aires. El proceso combina destilación a baja presión con levaduras que eliminan el alcohol y conservan el sabor original de la cerveza. Allí se producen Quilmes 0.0, Corona Cero y Stella Artois 0.0.

• Una lata de Quilmes 0.0 de 473 mililitros ronda los 2.400 pesos.
• Una botella de Stella Artois 0.0 de 330 mililitros se consigue cerca de 2.100 pesos.
• Un pack de seis porrones de Corona Cero de 330 mililitros cuesta alrededor de 16.900 pesos.

La oferta se completa con cervezas sin gluten y productos dulces. Michelob Ultra fue el primer producto elaborado localmente en ese segmento, mientras que Stella Artois Pure Gold es la segunda opción libre de gluten del grupo. Recientemente, la compañía_sumó Brahma FT, con notas de limón y pomelo, y Flying Fish, una marca de origen sudafricano que combina cerveza con jugo de limón.

Según la empresa, las cervezas sin alcohol representan el 68% de las opciones sin alcohol dentro de las bebidas alcohólicas. Además, el 85% de quienes consumen estas variedades también bebe cerveza convencional. Traducido: el crecimiento del segmento no se explica únicamente por un cambio de hábito, sino por una demanda que convive con el consumo habitual de cerveza.