Una cuenta de casi 121 mil pesos en una pizzería del centro porteño reaviva el debate sobre los costos de salir a comer

El monto total de la cuenta ascendió a 120.800 pesos en El Cuartito, la pizzería ubicada en Talcahuano 937, en la Ciudad de Buenos Aires. Del comprobante, fechado el 13 de septiembre de 2026 y compartido por un consumidor tras una compra realizada cerca del mediodía, se desprende que 101.000 pesos correspondieron al rubro pizzas y los 19.800 pesos restantes, a bebidas sin alcohol. La diferencia entre ambos conceptos evidencia que la comida explicó poco más del 83 por ciento del gasto total de la visita.

Para dimensionar ese desembolso es preciso considerar un dato que el propio ticket omite: la cantidad de personas que compartieron la mesa. El documento no discrimina cuántas bocas participaron del pedido, por lo que el importe de 120.800 pesos describe el costo total de la operación, pero impide calcular un valor per cápita. Tampoco detalla cargos separados por servicio de mesa ni por propina, ni incluye consumos adicionales como café o postre.

El desglose de las pizzas

El producto de mayor precio individual fue una pizza entera de mozzarella con jamón, facturada a 48.500 pesos. Las otras dos variedades se pidieron combinadas en mitades grandes dentro de una misma pizza: una de fugazzeta y otra de mozzarella, cada una registrada a 26.250 pesos. Esos dos medios juntos totalizaron 52.500 pesos, un importe superior al de la pizza entera con jamón. Así, aunque el ticket presenta tres renglones en el rubro pizzas, dos de ellos corresponden a mitades de una misma preparación, mientras que el tercero corresponde a una pizza completa.

Las bebidas y el detalle fiscal

En el apartado de bebidas, la cuenta incluyó cuatro unidades distribuidas en tres líneas. Se cobraron dos sifones de soda a 4.900 pesos cada uno, que totalizaron 9.800 pesos. A esos se sumaron una gaseosa de 350 mililitros y un agua saborizada, facturados a 5.000 pesos por unidad. Con esos consumos se completó el total de 120.800 pesos. El comprobante detalla además 20.965,29 pesos de IVA contenido, un importe que ya forma parte del total informado y que no se suma como un cargo adicional a los productos. El documento consigna también la identificación fiscal del comercio, el número de comprobante y un código QR de validación.

• Pizzas: 101.000 pesos, concentrados en tres líneas (dos mitades grandes y una pizza entera con jamón).
• Bebidas sin alcohol: 19.800 pesos, repartidos en dos sifones de soda, una gaseosa de 350 mililitros y un agua saborizada.
• IVA contenido: 20.965,29 pesos, ya incorporado al total.
• Datos no consignados: número de comensales, propina, servicio de mesa, café o postre.

Los precios corresponden a una operación concreta del 13 de septiembre de 2026 y reflejan cuánto costó esa combinación específica de comida y bebidas en El Cuartito. Para el consumidor, el dato más relevante al momento de armar el presupuesto para salir a comer pizza pasa por definir cuántos platos se pedirán y cuántas personas compartirán la mesa, ya que el ticket confirma que el componente principal del gasto está en las variedades elegidas y no en los adicionales de mesa. Una salida de estas características, replicada hoy en una pizzería tradicional del centro porteño, deja a la pizza como el factor determinante del ticket final y a las bebidas como un complemento que puede representar entre un 15 y un 20 por ciento adicional sobre el subtotal de comida.